Conga is one of the most famous places in Porto. They have the most famous “Bifanas” in town. Remember this word: “bifanas”. (If you’re trying to say it, imagine you put the words “beef” and “Ana’s” together and say them really quickly. Go on, try it! There you go!) Located right in the heart of the city, Conga has been open since 1976. We’re talking about a snack-bar that made it’s name with a simple recipe: bread, pork meat (very thinly sliced) and sauce. There. That’s a “bifana”. The secret is, of course, the sauce. The recipe is, of course, well kept in the family.
O restaurante é barulhento, está cheio a maior parte do tempo e encontra lá todo o tipo de pessoas. Toda a gente adora “bifanas”. Na verdade, os donos do Conga criaram este petisco. Regressaram de Angola em 1976 e abriram o restaurante no centro da cidade Porto e nunca mais pararam. O filho deles é agora o gerente do restaurante e queria ser jornalista, mas as “bifanas” estavam no seu sangue e decidiu dar uma mão ao negócio da família.
O restaurante parece agora um pouco sofisticado e encontrará um menu mais requintado. Existem algumas opções gourmet para experimentar, mas todas elas são inspiradas em pratos tradicionais e simples com sabores intensos. O espaço e o menu foram renovados, mas a atração principal continua a ser a “bifana”. A equipa é simpática e eficiente, embora barulhenta. Mas isso faz parte da experiência. Tenha cuidado com o molho. É picante. Não somos fãs de comida muito picante, mas conseguimos comer uma “bifana”. Ao longo das paredes encontrará algumas memórias que a família guardou durante algum tempo e que agora decidiu partilhar com os seus clientes. Há telefones antigos, eletrodomésticos de cozinha antigos, entre outros objetos.
Se está a gostar de um pequeno-almoço picante em Porto, o Conga abre às 9h, por isso, vá em frente!
