Se não fosse a palavra "arte" entre as outras que formam o nome deste restaurante moderno, poder-se-ia pensar que servia apenas comida de conforto. A verdade é que o Bugo serve comida de conforto com classe - o que há para não gostar nos hambúrgueres de autor? Independentemente da sua escolha, todos os hambúrgueres são grelhados na perfeição, acompanhados de ingredientes requintados com uma apresentação apelativa do prato. Este restaurante foi mencionado no O artigo do New York Times "36-hours in Porto" (36 horas no Porto) como uma experiência obrigatória na cidade.
Hambúrgueres Bugo Art está localizado na parte pedonal de Rua Miguel BombardaO espaço é, atualmente, um dos bairros artísticos mais badalados do Porto, com muitas galerias de arte e lojas que vendem peças de design de autor ao longo da rua. A decoração é moderna e sofisticada, em madeira e azul claro, com pormenores decorativos da autoria de Catarina Machado. Se for ao almoço pode optar pelo menu executivo e escolher um hambúrguer e um molho por cerca de 8€. Depois disso, vá dar um passeio pela bonita e vizinha Jardins do Palácio de Cristalcom vista para o rio. Nos dias de sol, pode aproveitar os lugares ao ar livre.
Ao jantar, a ementa é realmente surpreendente. O Barrosão DOP (13,80€) é uma delícia: óptima carne de vaca biológica de origem protegida, com batata milles feuilles e bacon, tudo coberto com um molho de castanhas. Outras opções deliciosas incluem um hambúrguer com vinho do Porto e queijo da serra (9€) ou o sortido oriental (13,50€). Se quiser ficar-se pelo peixe, pode experimentar o hambúrguer de salmão (12,50€) ou o hambúrguer de tamboril e camarão (13€). Há também um hambúrguer vegetariano (7,50€). O Bugo não é só hambúrgueres: também serve deliciosas sobremesas, e caberá a si decidir entre o bolo de chocolate (3,5€) ou o cheesecake de Bailey (4€), uma escolha difícil.
Bugo está a tornar-se cada vez mais popular entre os turistas e os habitantes locais do Porto. Recomenda-se a reserva antecipada e, na maioria das noites de fim de semana, não se pode jantar sem reserva. Resumindo, isto é gourmet em forma de hambúrguer! :)
