La francesinha traditionnelle chez Porto
C'est mon restaurant préféré à Porto ! Bien sûr, il y a d'autres restaurants qui peuvent être un meilleur choix pour d'autres occasions, mais Brasserie Cufra est, à mon humble avis et en général, le meilleur.
Laissez-moi vous donner mes raisons : l'atmosphère est chaleureuse, remplie de locaux, la plupart des habitués et les canapés bordeaux apportent un sentiment quelque peu bourgeois rappelant les années quatre-vingt. Le personnel est quasiment le même depuis des années, il est professionnel, il sait ce qu'il fait et il est efficace – le roulement de la nourriture est fou ! Et enfin, la nourriture !
Vous pouvez venir chaque semaine et vous ne vous en lasserez pas, car Cufra a quelque chose pour tous les goûts. Je commence habituellement par une crème de fruits de mer... un festin en bouche ! Venez entre amis pour déguster la Francesinha – la taille n'est pas aussi grande qu'ailleurs mais la sauce et les frites sont les meilleures de la ville.
Vous pouvez y tenir une réunion d'affaires et commander une portion généreuse de plats traditionnels délicieux, comme le veau, la morue ou le poulpe. Ou vous pouvez venir pour un repas en tête-à-tête avec votre fiancé(e) et célébrer une occasion spéciale avec des fruits de mer – le crabe farci vous emmène au paradis pendant un moment – et à la fin partager une glace sortie de la machine.
Le prix est juste et l'emplacement est tout simplement génial – proche de Jardins et Musée de Serralves. Au déjeuner, vous pouvez également aller dans leur autre restaurant, Cufra Grill, à l'Edifício Transparente, où vous pourrez profiter de vues magnifiques sur la mer et la plage.
Il y a une raison de plus pour laquelle je vais si souvent à Cufra : j'aime manger tard et Cufra ferme à 2 heures du matin. Imaginez le plaisir de manger des fruits de mer et un plat traditionnel chaud à de telles heures. Avez-vous déjà mangé une francesinha si tard dans la nuit ?
Si vous êtes dans le coin pendant la journée, prenez le temps de visiter le Serralves ou, plus haut sur l'avenue Boavista, Casa da Música. Si vous avez mangé un repas copieux et que vous avez envie d'une promenade, descendez vers la mer et traversez Parc de la Ville. Si c'est après 22h, prenez un bus ou un taxi et allez à Bonaparte ou vers le centre-ville, en direction du quartier des divertissements. Vous y trouverez de nombreux endroits où vous pourrez boire un verre et profiter de votre soirée.
