Si no fuera por la palabra “art” entre las otras que forman el nombre de este restaurante moderno, podrías pensar que solo sirve comida casera. La verdad es que Bugo sirve comida casera elegante: ¿qué puede no gustarte de las hamburguesas de autor? Independientemente de tu elección, todas las hamburguesas están perfectamente asadas, acompañadas de ingredientes exquisitos con una presentación atractiva de los platos. Este restaurante fue mencionado en El artículo del New York Times “36 horas en Porto” como algo que debes probar mientras estés en la ciudad.
Bugo Art Burgers se encuentra en la parte peatonal de Calle Miguel Bombarda, hoy en día un animado distrito artístico de Porto, con muchas galerías de arte y tiendas que venden piezas de diseño de autor por la calle. La decoración es moderna y sofisticada, en madera y tonos azul claro, con detalles decorativos de Catarina Machado. Si vas a la hora del almuerzo, puedes disfrutar del menú ejecutivo y elegir una hamburguesa y una salsa por unas 8€. Después, date un paseo por el cercano y hermoso Los jardines del Palacio de Cristal, con vistas al río. En días soleados se puede aprovechar el comedor al aire libre.
En la cena, la carta del menú es realmente sorprendente. El Barrosão DOP (13,80 €) es simplemente delicioso: excelente carne de ternera ecológica de origen protegido, con milhojas de patata y bacon, todo cubierto con una salsa de castañas. Otras opciones deliciosas incluyen una hamburguesa con vino de Oporto y queso Serra (9 €) o el surtido oriental (13,50 €). Si quieres quedarte con el pescado, puedes probar la hamburguesa de salmón (12,50 €) o la hamburguesa de rape y gambas (13 €). También hay una hamburguesa vegetariana (7,50 €). Bugo no es solo hamburguesas: también sirve deliciosos postres, y dependerá de ti decidir entre el pastel de chocolate (3,5 €) o la tarta de queso con Baileys (4 €), una elección difícil.
Bugo se está volviendo cada vez más popular entre turistas y locales Porto. Se recomienda reservar con antelación y en la mayoría de las noches de fin de semana no se puede cenar sin una reserva. En resumen, ¡esto es alta cocina con forma de hamburguesa! :)
